健康養生

吃人參是一種很好的養生方式，根據自身體質和時令環境不同，靈活調整用量，一年四季都可使用人參進補。

春天是陽氣升發的季節，適宜平補，少量吃點人參可助陽氣升發；夏天里，天氣炎熱，有些上班族本來工作量就大，再加上高溫的刺激，體內新陳代謝加速，能量消耗增加，導致出現失眠、厭食，且易疲勞等癥狀，這時人參就成了抗御暑邪的佳品；秋冬兩季，最宜進補。因秋高氣爽，進食補品不會因此而耗散其力，削弱其效；而冬季寒冷，御寒需消耗體能，體質贏瘦者易因不耐風寒而百病叢生，此時進行調理滋補，實可收事半功倍之效。

平時服用人參的時候，還需要根據自己體質特點，選擇更適合自己的滋補方案。南方人因氣候炎熱,容易出汗損失水液,或內熱蒸騰耗傷體內的津液,致使體內水液、津液、血液等虧少,而炎熱卻增加了人的陽氣,所以說南方人多陰虛。西洋參是氣、陰雙補的藥物，因此更適合南方人體質。北方氣候寒冷,不易損傷水液,但是嚴寒卻容易損傷人的陽氣,故北方人多陽虛。適合用人參、紅參進行溫補。

結合南北方特點，在四季服用人參的時候，南方人每人每次服1.5克人參的話，北方人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每日不超過3克，冬天每人每日不超過5克。